ຕະຫຼາດອາຫານຫວ່າງໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນສ່ວນຜະລິດຕະພັນ extruded ແລະບໍ່ extruded.ອາຫານຫວ່າງທີ່ບໍ່ແມ່ນ extruded ໄດ້ປະກອບສ່ວນຫຼາຍກວ່າ 89.0% ຂອງຕະຫຼາດທັງຫມົດໃນປີ 2018 ເນື່ອງຈາກຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບຜະລິດຕະພັນສຸຂະພາບເຊັ່ນ: ເມັດທັນຍາພືດແລະ granola bars, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການຫຼຸດລົງ cholesterol, ຄວບຄຸມການຍ່ອຍອາຫານ, ແລະເພີ່ມລະດັບພະລັງງານໃນຮ່າງກາຍ.ຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບອາຫານຫວ່າງທີ່ມີສຸຂະພາບດີຄາດວ່າຈະຊຸກຍູ້ພາກສ່ວນທີ່ບໍ່ແມ່ນ extruded ໃນໄລຍະການຄາດຄະເນ.

ຜູ້ຜະລິດຜະລິດຕະພັນມີຄວາມສຸກທາງເລືອກຂອງການປ່ຽນແປງຫຼືດັດແປງເນື້ອໃນໂພຊະນາການຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຜະລິດຕະພັນ extruded.ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການປ່ຽນແປງຄວາມສາມາດໃນການຍ່ອຍອາຫານຂອງທາດໂປຼຕີນແລະທາດແປ້ງ.ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມີ GI ຕ່ໍາອາຫານຫວ່າງ extrudedສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້ງ່າຍຕາມຄວາມຕ້ອງການເພື່ອຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງລະດັບໂພຊະນາການ.ເທກໂນໂລຍີ Extrusion ກໍາລັງໄດ້ຮັບຄວາມໂດດເດັ່ນໃນບັນດາຜູ້ຜະລິດທີ່ສໍາຄັນໃນທົ່ວໂລກຍ້ອນວ່າມັນອະນຸຍາດໃຫ້ທົດລອງກັບຮູບຮ່າງແລະການອອກແບບໃຫມ່.

ອາຫານຫວ່າງທີ່ບໍ່ແມ່ນ extruded ແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ຜະລິດໂດຍບໍ່ມີການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີ extrusion.ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ແບ່ງປັນການອອກແບບ ຫຼືຮູບແບບທີ່ຄ້າຍຄືກັນພາຍໃນຊຸດ.ດັ່ງນັ້ນ, ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ຂັບເຄື່ອນໂດຍແນວຄວາມຄິດຂອງນິໄສ / ການບໍລິໂພກປົກກະຕິແທນທີ່ຈະເປັນການອຸທອນກ່ຽວກັບຄວາມງາມ.ມັນຕົ້ນ, ແກ່ນແລະແກ່ນ, ແລະເຂົ້າຫນົມປັງແມ່ນບາງຕົວຢ່າງທີ່ສໍາຄັນຂອງແນວພັນທີ່ບໍ່ແມ່ນ extruded.

ຂອບເຂດຈໍາກັດໃນການອອກແບບແລະໂຄງສ້າງຂອງອາຫານຫວ່າງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບສ່ວນທີ່ບໍ່ແມ່ນ extruded ໄດ້ກະຕຸ້ນໃຫ້ຜູ້ຜະລິດທີ່ສໍາຄັນສຸມໃສ່ການປະດິດສ້າງລົດຊາດ.ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ໃນເດືອນພຶດສະພາ 2017, ບໍລິສັດອາຫານ NISSIN FOODS, ຕັ້ງຢູ່ຍີ່ປຸ່ນ, ໄດ້ປະກາດແຜນການຂອງຕົນທີ່ຈະເປີດຕົວຜະລິດຕະພັນມັນຕົ້ນ - ແຜ່ນໃຫມ່ໃນປະເທດຈີນແຜ່ນດິນໃຫຍ່.ຜະລິດຕະພັນນະວັດຕະກໍາທີ່ໂດດເດັ່ນມີຊິບທີ່ມີລົດຊາດ (ມັນຕົ້ນ).ການ​ເຄື່ອນ​ໄຫວ​ນີ້​ຍັງ​ໄດ້​ຊີ້​ໃຫ້​ເຫັນ​ເຖິງ​ຄວາມ​ຕັ້ງ​ໃຈ​ຂອງ​ບໍ​ລິ​ສັດ​ທີ່​ຈະ​ຊຸກ​ຍູ້​ຊ່ອງ​ທາງ​ການ​ຜະ​ລິດ​ແລະ​ການ​ຂາຍ​ສະ​ຖານ​ທີ່​ຜະ​ລິດ​ noodles ຂອງ​ຕົນ​ໃນ​ກວາງ​ຕຸ້ງ​.ການພັດທະນາດັ່ງກ່າວຄາດວ່າຈະມີຫນ້າດິນແລະຍືນຍົງໃນໄລຍະເວລາຂອງການຄາດຄະເນ, ດັ່ງນັ້ນການເສີມສ້າງຕໍາແຫນ່ງຂອງພາກສ່ວນ.